Du Capitaine Ferme, Vinaigrerie, Distillerie

Nos spécialités: VINAIGRES TRADITIONNELS de fruits élaborés selon le savoir-faire des vinaigriers d’autrefois, du CASSIS cultivé BIOLOGIQUEMENT et des ALCOOLS DE FRUITS.

D’abord le CASSIS, ce fruit aromatique, si riche pour notre santé, puis vint l’idée d’en faire un vinaigre de vin… La Créativité ne nous pouvant plus s’arrêter, plusieurs produits sont nés, tous aussi uniques les uns que les autres.

Notre vinaigrerie est établie au cœur d’une plantation de cassis biologique et de d’autres petits fruits aussi certifiés, sur les terres du défunt Capitaine Joe Noël, dans le village marin de Saint-Jean.

En 2020, s’ajoute aux activités de la ferme, LA DISTILLERIE DE L’ILE D’ORLÉANS avec les alcools Du Capitaine JOE, – eau de vie – crème de cassis et crème de cerise.

Pour plus d’informations : https://lavinaigrerie.com/