La Rôtisserie O Poulet vit le jour le 19 juin 1996. Au début, nous ne servions que du poulet (oui! oui!). Beaucoup de choses ont changés depuis, notre menu s’est grandement élargi. Nous servons maintenant des pâtes, de la pizza Planet, des côtes levées, du smoked meat, un menu complet de déjeuner servi toute la journée et plus encore. C’est à l’été 1998 que le Bar Laitier O Glacier, voisin de la Rôtisserie, fût inauguré..
En Janvier 1999, la famille s’agrandit avec l’acquisition de la Rôtisserie O’Tourne-Broche , ce sympathique restaurant situé à même le Motel Mistral a su faire son nom au cours des quarante dernières années à Rouyn-Noranda. À l’automne 2001, le Traiteur O Poulet débute ses activités. Offrant un large éventail de choix et des plats de bon goût, il convient à tous types de réception. En Juillet 2004, la fameuse pizza de Pizazz fût annexée à la Rôtisserie O Poulet. En octobre 2006, les rôtisseries font l’acquisition de la Salle La Légion (Anciennement la Légion Canadienne) au 20 Tessier O dans le but est d’en faire une salle de réception… À l’été 2008 nous avons aménagé deux superbes terrasses de chaque côté de la Rôtisserie O Poulet. En 2011 nous faisions l’achat de la salle des Chevaliers de Colomb au 55 av Dallaire.
